Dónde comer en
Las Médulas
Dónde comer en
Las Médulas
Los amantes de los placeres gastronómicos están de suerte en Las Médulas, pues es el territorio perfecto donde combinar los atractivos de su patrimonio cultural y natural con el descubrimiento de los sabores locales.
Sabes que...
El territorio de Las Médulas acoge un renovado empuje por la creación de bodegas pequeñas. Son productoras de exclusivos vinos de autor en ladera y nutridos con escasez de materia orgánica.
Ha llegado el momento de descubrir a qué saben Las Médulas al probar las verduras recién traídas de la huerta, los pimientos asados de León, el pollo de corral, la ternera y su famoso embutido o cecina de León, el cordero de Villafranca del Bierzo, así como el cerdo y bocados sabrosos como el lacón. Las frutas como peras conferencia y manzanas reineta cuelgan de los árboles junto a la carretera.
Al estar en Las Médulas, donde es imposible dejar de ver castaños, hay que dejarse llevar por los platos protagonizados por la castaña del Bierzo-considerada una Marca de Garantía a través de deliciosas elaboraciones locales y en exquisiteces como el ‘Marrón glacé’.
La comarca del Bierzo está reconocida por una Denominación de Origen El Bierzo en la que se encuentran incluidos los municipios de Carucedo, Priaranza del Bierzo y Puente de Domingo Flórez en Las Médulas.
Entre los más distintivos platos del Bierzo se halla el botillo, que es un plato de carne de cerdo embutida, ahumada y semicurada compuesto de varias piezas del animal. Junto con los pimientos asados del Bierzo conforman las delicias de la mesa berciana.
En la buena gastronomía de Las Médulas no han de faltar los vinos, que, en El Bierzo, cuentan con Denominación de Origen. Desde pequeñas parcelas nutren caldos con variedades vitivinícolas de gran calidad, como la Mencía y el Godello, perfectamente adaptadas al sustrato y a las condiciones climatológicas.
No dejes de probar el pan recién hecho, como manda la tradición: al calor de la leña. O de llevar un delicioso bocado en tu excursión de campo con una empanada berciana. Y si eres de las personas que prefieren saber adónde dirigirse con antelación, destapa esta olla.
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Inspiración para tu viaje
Recorre los rincones más emblemáticos de Las Médulas con itinerarios para descubrir los excepcionales valores naturales del territorio y los rasgos culturales.
En Las Médulas hay experiencias turísticas que, a buen seguro, encajan con cualquier tipo de viaje.
Prepárate para visitar todos los que puedas porque guardan rincones de arquitectura tradicional surgida de los materiales del paisaje que los rodea.
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